على مدى أجيال ، تعد الأمهات تقليديًا كعكة الشاي لأطفالهن كوجبة خفيفة شهيرة ومغذية.هذه الكعكة الكلاسيكية ليست لذيذة فحسب ، ولكنها توفر أيضًا العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للنمو السليم لعظام الأطفال ، وعادة ما تكون مكونات الكعكة هي البيض. والحليب ، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية يمكن تقديمها بسهولة في وجبة الإفطار أو بين الوجبات ، حيث تعتبر كعكة الشاي العادية من الحلويات العديدة التي يمكن للأطفال والكبار على حد سواء الاستمتاع بها ، وذلك بفضل حلاوتها اللذيذة ووفرة الفيتامينات المفيدة. المعادن.
مكونات كيكة الشاي العادية
تتوفر مكونات كعكة الشاي العادية في المنزل ولا داعي لشراء مكونات باهظة الثمن لتحضيرها ، وسنعرض لك المكونات اللازمة لعمل الكيك بالمكونات الدقيقة:
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب نشاء
- قليل من الملح.
- ربع كوب زبدة أو زيت.
- كوب ونصف من السكر.
- نكهة الليمون.
- كوب حليب ساخن.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
-
طريقة صنع كيكة الشاي العادية بسيطة وتتلخص في خطوات بسيطة على النحو التالي:
- دهن قالب الكيك بالزبدة أو السمن النباتي وغطيه بقليل من الدقيق لمنع الكيك من الالتصاق بالقالب.
- نخل المكونات الجافة (كوبان من الدقيق ونصف كوب نشاء).
- سخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة فقط قبل أن تبدأ في صنع الكعكة ، لأن التسخين المسبق للفرن ضروري لخبز الكعكة بشكل صحيح.
- في الخلاط الكهربائي ، اخفقي 4 بيضات مع رشة ملح على سرعة عالية لمدة 5 دقائق.
- ثم أضف كوب ونصف من السكر ثلاث مرات واستمر في الخفق بسرعة عالية لمدة 8 دقائق على الأقل حتى
- نحصل على كعكة خفيفة وطويلة.
- ثم أضيفي كوبًا واحدًا من الزبدة أو الزيت تدريجيًا ، واخلطيهم بخلاط يدوي.
- ثم يضاف كوب من الحليب الدافئ وليس الساخن مع الخلط اليدوي.
- ثم نضيف قشر الليمون وملعقة من عصير الليمون أو الخل لإضفاء ملمس خفيف على الكيك ومساعدته على النضج.
- أضيفي ملعقة من الفانيليا واخلطيهم برفق.
- ثم نضيف المكونات الجافة ثلاث مرات ونخلط بلطف حتى نحصل على كعكة خفيفة وطويلة.
- تُنخل ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر فوق خليط الكيك ، وتُمزج برفق.
- يُسكب مزيج الكيك في القالب المُعد مسبقًا ، ثم يُخبز الكيك لمدة 45 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 170 درجة حتى ينضج تمامًا.
- نخرج الكعكة من الفرن عندما تُخبز تمامًا ونتركها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم نقلبها على صينية حتى تبرد تمامًا.
- ثم قطعي الكيك وقدميه مع كوب شاي أو حليب.
التعليقات