من النهاردة مش هتشتريها من بره تاني.. أعرفي طريقة عمل الكفتة بخطوات سهلة

تعتبر الكفتة من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ، لما تتمتع به من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير ، وهي من الأطباق المشهورة والمعروفة في جميع الدول العربية ، وتعتمد الكفتة بشكل أساسي على اللحم المفروم وقليل من المكونات الأخرى يمكن تناولها. إضافة إلى بعض النكهات المختلفة. تناولها مع الخبز والطحينة ، أو تناول الأرز بجانبها. من خلال هذا المقال سوف نشرح كيفية تحضير الكفتة في المنزل بطريقة بسيطة.

مقادير تحضير الكفتة بالفرن

من أجل الحصول على كفتة جاهزة للاستعمال مثلها مثل المطاعم والمحلات التجارية ، يجب تعديل مكونات الكفتة لتعطي طعمًا رائعًا ، ويمكن أيضًا إضافة الفحم إليها بعد التسوية لإعطاء طعم كفتة مشوية. فيما يلي مكونات الكفتة وطريقة تحضيرها:

  • كميات الكفتة
  • كيلو لحم مفروم طازج.
  • بصل مفروم ناعما وماء مصفى.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة من بهارات اللحم.
  • ملعقة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • تحضير الكفتة بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت ، والخطوة الأولى في تحضيرها هي وضع اللحم المفروم في وعاء وإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات إليه.
  • بعد ذلك نصفي البصل من الماء ثم نضع البصل المفروم بدون ماء على اللحم ونخلط جيداً.
  • بمجرد خلط جميع المكونات جيدًا ، توضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • بمجرد إخراج الكفتة من الثلاجة ، يتم تقطيعها وتشكيلها إلى كرات بحجم مناسب ، ويمكن تشكيلها بأي شكل آخر تريده.
  • في فرن ساخن على حرارة 220 درجة توضع الكفتة على صينية مدهونة بالزيت ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل الكفتة دون إتلافها

تعاني معظم النساء اللواتي يحضرن الكفتة من تفكك الكفتة أثناء الخبز ، لذلك يطلبن طريقة لمنعها من التفكك ، وإليك عدة طرق مختلفة:

  • يمكن وضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل وضعها في الفرن حتى تفحم.
  • وهناك أشخاص يضيفون قطع البطاطس المهروسة إلى الكفتة حتى تصبح متماسكة.
  • في بعض الأحيان يختار الناس شراء لحم الكندوز بدلاً من لحم الضأن لأن لحم الضأن مليء بالدهون

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *